Unsere Direktvermarktung
Familie Hahn, mehrere Jahrhunderte Landwirtschaft aus Leidenschaft in Otterwisch.
Wir wurden ausgezeichnet!
Gelassen fressen die Kühe ihr Heu, neugierig kommen im nächsten Gehege Schweine an den Zaun und schauen, was es gibt. Stress beim Transport ganz bestimmt nicht, denn ihre großzügigen Stallungen liegen direkt neben der Metzgerei und an diese schließt der Hofladen an. Schafe, die bei Christian Hahn professionell verarbeitet werden, kommen aus traditioneller Hütehaltung der Schäferei Hagemann vor Ort.
Was hier an Qualität geboten und direkt vermarktet wird, scheint unvergleichlich und abwechslungsreich. Kein Teil bleibt ungenutzt und findet seine Verwendung, ob als edles Filet, Lammsteak, Meerrettichschinken oder Gorgonzola-Bratwurst. Innereien gibt es frisch oder wandern wie der Pansen klein geschnitten in den sächsischen Flecke-Eintopf.
Unser Hofladen
Im selben Gebäude befindet sich unser Hofladen, den wir im Jahr 2012 eröffnet haben. Hier finden Sie eine große Auswahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten, täglich frisch aus der hofeigenen Fleischerei nebenan. Lassen Sie sich von unserem freundlichen Fachpersonal beraten – wir haben für jeden Anlass und Geschmack das richtige Angebot. Qualität und Frische direkt vom Bauernhof erhalten Sie auch in unserer Verkaufsstelle in Grimma und auf unseren Landtouren.
Bei uns erhalten Sie Qualität und Frische direkt vom Hof!
Moderne Fleischerei
Gleich neben dem Landwirtschaftsbetrieb befindet sich unsere moderne Fleischerei mit eigener Schlachtung und Verarbeitung. Lange stressige Viehtransporte bleiben unseren Tieren somit erspart.
Um Ihnen auch Spezialitäten aus Schafsfleisch anbieten zu können, beziehen wir Schafe aus Hütehaltung direkt von Schäfereibetrieben aus unserer Region.
Wir sind ständig daran interessiert unsere Prozesse zu verbessern. Deshalb räuchern wir beispielsweise seit 2022 auch nachhaltig und sauber! Weitere Informationen dazu finden Sie hier.